Publié le 8 Juin 2017

Ingrédients : 3 oeufs 100gr de sucre blond non raffiné 125gr de poudre d'amande 70gr de beurre salé fondu 20gr de farine 10gr de poudre de thé matcha Préparation : Incorporer les oeufs et le sucre dans le bol thermomix, installer le fouet et mixer vitesse...

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Rédigé par Sophie Avrillault

Publié dans #gâteaux

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Publié le 30 Mai 2017

Ingrédients : 300g de graines de sésame Préparation : Mettre les graines dans le bol du thermomix Programmer 10 min à vitesse 10 pour un laps de temps, arrêter, racler les parois, et recommencer, puis baisser la vitesse à 6 ou 5. Pour ma part, je laisse...

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Rédigé par Sophie Avrillault

Publié dans #les bases

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Publié le 21 Mai 2017

Ingrédients : 1/2 Courge ou 1 grosse patate douce (selon saison et mon panier! ) Base Céréales 50g à 60g par bol (riz, riz complet, quinoa, boulgour...etc) 1 Poignée Chou rouge pour chaque bol Houmous Salade verte Huile olive Vinaigre de cidre Graines...

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Rédigé par Sophie Avrillault

Publié dans #plat principal

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Publié le 21 Mai 2017

Ingrédients : pour 3 ou 4 bols : 35g de levure maltée 3 c.à.s d'huile d'olive 2 c.à.s de sauce tamari 3 c.à.s de sirop d'érable 3 c.à.s d'eau Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 15 sec à vitesse 6 Conservation :...

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Rédigé par Sophie Avrillault

Publié dans #les bases

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Publié le 18 Mai 2017

Ingrédients : pour 2 personnes 120g à 150g de riz (complet, brun ou celui que vous voulez) 1/2 aubergine 100g de pois chiches cuits Ras-el-hanout Huile d'olive 1/2 grenade Pour la Sauce : 2 c.à.s de purée de sésame 3 c.à.s de jus citron 4 c.à.s d'eau...

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Rédigé par Sophie Avrillault

Publié dans #plat principal

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Publié le 15 Mai 2017

Ingrédients : 500g de fruits (soit ici moitié moitié) congelés et c'est tout !!! Préparation : Mixer au thermomix 50 sec vitesse 10 en s'aidant de la spatule pour racler les bords du bol et c'est tout !!!

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Rédigé par Sophie Avrillault

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Publié le 15 Mai 2017

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 bulbes de fenouil (300g) 20g de parmesan Jus de citron 1/2 oignon (émincé) 2 c.à.c Bouillon végétal maison sel et poivre 2 cuillères à soupe de crème (riz, soja) Une dizaine de crevettes gambas Préparation : Mettre le...

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Rédigé par Sophie Avrillault

Publié dans #plat principal

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Publié le 12 Mai 2017

Ingrédients : pour 2 personnes Boulgour (50g par personne) 2 tomates (coupées en 2) 1 poivron (coupé en plusieurs morceaux) 1/2 concombre Menthe (une poignée) Persil (une poignée) 1/2 oignon 1 jus de citron Poivre, sel et huile d'olive selon goût Préparation...

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Rédigé par Sophie Avrillault

Publié dans #accompagnement

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Publié le 10 Mai 2017

Ingrédients : 700 à 800g de courgettes ou 4 petites coupées en rondelles à la mandoline 40g de parmesan entier ou déjà rapé 100g de lait (lait de riz pour moi) 8 feuilles de menthe emincées 1 c.à.s d'huile olive 100g de Feta 75g de farine 1 sachet de...

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Rédigé par Sophie Avrillault

Publié dans #plat principal, #accompagnement

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Publié le 10 Mai 2017

Ingrédients : 200 à 300g de graines de sésame selon la quantité du pot désiré Préparation : Mixer le tout au thermomix en commençant à la vitesse 10 pendant au moins 7min et baisser pour ne pas surchauffer et perdre les qualités nutritives Conservation...

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Rédigé par Sophie Avrillault

Publié dans #les bases

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